"Time to breakfast" - czyli kanapka z tuńczykiem.

"Kanapka z tuńczykiem to pomysł na pożywny i smaczny lunch lub śniadanie w nieco wykwintnej odsłonie. Do przygotowania tego smakołyku wystarczy żytni chleb na zakwasie, tuńczyk, kukurydza i zielony ogórek. Kanapkę udekoruj popularną rukolą o lekko orzechowym smaku, a także majonezem domowej roboty"

#behealthy22 #daria

Składniki:

• 4 kromki chleba żytniego na zakwasie
• tuńczyk w kawałkach
• kukurydza
• zielony ogórek
  
• rukola
• majonez

Przepis na majonez domowy:

Składniki:

• 1 żółtko jajka
• 1 łyżka musztardy
• ok. 100 - 150 ml oleju
• 1/2łyżeczki soli
• 1 łyżka octu
• 1łyżeczki cukru pudru lub miodu
• 1/3 łyżeczki czarnego lub białego pieprzu mielonego ( ja użyłam pieprzu cytrynowego)

Przygotowanie:

1. Jajko myję i sparzam wrzątkiem. Oddzielam żółtko od białka i przekładam do miski. Dodaję musztardę i miksuję blenderem lub mikserem. Powoli dolewam cienkim strumieniem olej do czasu, aż majonez stanie się jednolity i bardzo gęsty.
2. Na koniec ciągle mieszając dodaję ocet, sól i cukier puder.
3. Gotowy majonez przekładam do słoików i trzymam w lodówce

Sposób przygotowania:

1. Chleb posmaruj majonezem domowym.
2. Na kromce ułóż: rukolę, tuńczyka, kukurydzę i zielonego ogórka.
3. Przyciśnij kromką chleba i lekko dociśnij.

I GOTOWE! :)

Majonez domowy